Vídeňská tradice na Smíchově
V pražské části Smíchov, přímo v prostorách nákupního komplexu Zlatý Anděl, se nachází restaurace Šnycl. Tento gastronomický podnik se zaměřuje na interpretaci klasického vídeňského řízku, který tvoří ústřední prvek jeho nabídky. Za celým konceptem stojí šéfkuchař Jan Punčochář, který se rozhodl pozvednout tento zdánlivě prostý pokrm na úroveň moderního kulinářského zážitku. Hosté zde mají možnost ochutnat poctivou českou kuchyni v současném provedení, kde hraje hlavní roli kvalita vybraných surovin a precizní kuchařská technika.
Kulinářské umění v moderním prostředí
Lokalita restaurace v srdci Prahy 5 nabízí návštěvníkům snadnou dostupnost v rámci rušného městského centra u významného dopravního uzlu Anděl. Restaurace Šnycl se snaží ukázat, že i tradiční pokrmy mohou být servírovány s důrazem na detail a estetiku, aniž by ztratily svou původní autentičnost. Prostředí nákupního centra, kde se podnik nachází, dodává místu dynamickou atmosféru vhodnou pro pracovní oběd i neformální setkání. Kuchyně se zde soustředí na to, aby i běžně známé jídlo splňovalo standardy vysoké gastronomie, což z podniku činí zajímavou zastávku pro milovníky klasických středoevropských chutí v novém kabátě.
