Historie a atmosféra v srdci Starého Města
V křivolakých uličkách pražského Starého Města, jen pár kroků od hlavních turistických tras, se nachází restaurace U Vejvodů. Toto místo je situováno v historickém objektu, který si i přes moderní dobu uchovává ráz klasické staročeské hospody. Interiér podniku je navržen tak, aby návštěvníky přenesl do dob minulých, k čemuž přispívá využití tradičních materiálů a citlivé zasazení do architektury historického centra Prahy. Prostorné sály nabízejí zázemí jak pro jednotlivce, tak pro větší skupiny, které hledají klidnější kout uprostřed pulzující metropole.
Tradiční kuchyně a pivní kultura
Gastronomický koncept restaurace se opírá o pilíře české kuchyně a důraz na kvalitu servírovaných pokrmů. Jídelní lístek reflektuje jídla, která jsou pro tento region typická a která vhodně doplňují celkový charakter podniku. Nedílnou součástí návštěvy je pak konzumace plzeňského ležáku Pilsner Urquell, na jehož správné čepování a péči je zde kladen značný zřetel. Spojení poctivého jídla, řemeslně zvládnutého piva a historických prostor vytváří funkční celek pro hosty, kteří vyhledávají zážitek spojený s českou hospodskou tradicí přímo v lokalitě Prahy 1.
