Zaostřeno na výrobu piva v Humpolci
V srdci Vysočiny, konkrétně v Humpolci, se nachází Návštěvnické centrum Rodinného pivovaru Bernard. Pro zájemce o pivovarnictví a průmyslovou tradici regionu Pelhřimovska nabízí toto místo vhled do fungování moderního potravinářského podniku. Na rozdíl od statických muzejních expozic se zde návštěvníci setkávají s reálným provozem. Prohlídková trasa je vede skrze autentické prostory, kde mohou zblízka sledovat jednotlivé fáze vzniku piva a pochopit, jak se v průběhu času proměnily technologie i nároky na kvalitu produkce.
Suroviny a procesy všemi smysly
Exkurze klade velký důraz na zapojení smyslů, což umožňuje lépe porozumět charakteru používaných ingrediencí. Návštěvníci mají příležitost pocítit vůni surovin nebo ochutnat slad v jeho přirozené podobě. Výklad vysvětluje i méně známé detaily výroby, jako je například využití skořápek pravěkých řas rozsivek při filtraci nebo význam mladiny v celém procesu. Celý zážitek v humpoleckém pivovaru tak propojuje teoretické znalosti o vaření piva s přímým kontaktem s prostředím, kde tento tradiční nápoj vzniká.
