Pivo z podhůří Lužických hor
V obci Skalice u České Lípy, která leží v malebném podhůří Lužických hor, se nachází zajímavý cíl pro všechny příznivce regionální gastronomie. Rodinný pivovar Skalický Budulínek je pevně spjat s touto lokalitou v Libereckém kraji a představuje ukázku toho, jak lze úspěšně podnikat i v menším měřítku. Obec samotná slouží jako výchozí bod pro výlety do okolní přírody, přičemž návštěva tohoto minipivovaru představuje vhodné doplnění turistického programu v oblasti Novoborska, kde se historie a tradice potkávají s moderním přístupem k řemeslu.
Malé rozměry a poctivé řemeslo
Tento specifický provoz se vyznačuje jednou výraznou technickou zajímavostí. Svou celkovou rozlohou se totiž pravděpodobně jedná o vůbec nejmenší minipivovar v Čechách. Navzdory omezeným prostorovým možnostem je však objem výroby i kvalita výsledného piva na vysoké úrovni, což z podniku činí stabilní součást nabídky regionálních produktů. Rodinná atmosféra a důraz na precizní technologický postup řadí Skalický Budulínek mezi autentická místa, která si zachovávají svou tvář i v konkurenci mnohem větších průmyslových provozů. Pro návštěvníky Českolipska tak představuje zajímavou zastávku při objevování méně známých zákoutí severních Čech.
