Historické vězení s moderní gastronomií
V historickém centru Hradce Králové se nachází restaurace Šatlava, která svůj název i atmosféru odvozuje od původního využití objektu. Budova dříve sloužila jako městské vězení, což se dodnes promítá do specifického členění vnitřních prostor. Návštěvníci mají možnost usednout přímo v autentickém prostředí bývalých vězeňských kobek, které nabízejí dvacet míst a tajuplnou atmosféru starých časů. Hlavní část restaurace pak disponuje dalšími čtyřiceti místy a propojuje historický ráz budovy s moderním pojetím gastronomie, která se zaměřuje na regionální suroviny a jejich kreativní zpracování.
Posezení s výhledem do městské zeleně
Kromě historických interiérů láká podnik také na prosklenou zimní zahradu s kapacitou padesáti míst. Tato část restaurace nabízí hostům klidné posezení a široký výhled na přilehlé Žižkovy sady, které patří k významným prvkům hradecké parkové architektury. Kuchyně se zde soustředí na netradiční pojetí tradičních receptur typických pro tento region. Díky kombinaci specifického historického zázemí a vizuálního propojení s okolní zahradou představuje Šatlava zajímavé zastavení pro turisty, kteří při prohlídce krajské metropole hledají spojení historie s kulinářským zážitkem.
