Tradiční vinice v pražských Havlíčkových sadech
V městské části Praha 2, konkrétně v areálu historického parku Havlíčkovy sady známého jako Grébovka, se nachází rozlehlý vinohrad. Tato vinice o rozloze přibližně 1,6 hektaru je ve vlastnictví Městské části Praha 2 a představuje výrazný krajinotvorný prvek v hustě zastavěné oblasti Vinohrad. Pěstování révy na těchto jižně orientovaných svazích má v Praze dlouhou tradici a současná podoba areálu umožňuje návštěvníkům nahlédnout do světa městského vinařství, které je organickou součástí veřejně přístupného parku.
Produkce vína a vinný sklep Grébovka
Přímo v areálu vinice je umístěn vinný sklep, který slouží k uchovávání a prezentaci místní produkce. O správu vinohradu i provoz samotného sklepa se starají Iveta Bulánková a Pavel Bulánek. Zdejší výroba vychází z kvalitních hroznů osmi různých odrůd, které se na vinici pěstují a následně zpracovávají. Výsledné víno nese oficiální označení České zemské víno. Celý proces od péče o vinnou révu až po zrání probíhá v tomto specifickém pražském mikroklimatu, což dává vzniknout nápojům s jasně doložitelným původem z vinohradských svahů.
