Atmosféra na historickém opevnění
Pivní bar Skrz naskrz představuje zajímavé spojení moderního podniku a historického dědictví krajského města Vysočiny. Nachází se přímo v centru Jihlavy, přičemž jeho výrazným prvkem je prosluněná venkovní zahrádka. Ta je situována přímo na tělese původních městských hradeb, které patří k významným památkám jihlavské historie. Návštěvníci si zde mohou vychutnat posezení s výhledem na část dochovaného opevnění, což z baru činí zajímavý zastávkový bod pro turisty i místní obyvatele procházející historickým jádrem města.
Regionální produkce a řemeslné pivo
Gastronomická nabídka baru se zaměřuje na spolupráci s lokálními dodavateli a podporu řemeslného pivovarnictví. Na čepu pravidelně figurují piva z jihlavského pivovaru WildCock, která jsou doplňována nabídkou dalších českých minipivovarů. Kromě piva mohou hosté vybírat z vinného lístku, který obsahuje moravská vína, nebo zvolit některý z koktejlů. K občerstvení jsou připraveny speciality z místního řeznictví, jako jsou grilované klobásy či tradiční tlačenka. Celý koncept tak sází na poctivé suroviny a přátelské prostředí v těsné blízkosti historického srdce Jihlavy.
