Moderní zázemí pro moravské vinařství
Valtice, které leží v srdci Lednicko-valtického areálu, jsou známé svou bohatou vinařskou tradicí. Právě zde se nachází Vinařské Centrum Excelence, které slouží jako moderní základna pro rozvoj tohoto tradičního řemesla v Jihomoravském kraji. Tato dvoupodlažní budova byla navržena tak, aby poskytovala komplexní zázemí odborníkům v oboru vinohradnictví a vinařství. Návštěvníci i profesionálové se zde mohou seznámit s postupy, které formují podobu současné vinařské kultury na jižní Moravě a v celém okrese Břeclav.
Propojení vzdělávání a praxe v terénu
V těsném sousedství budovy centra se rozkládá pečlivě udržovaný park, jehož součástí jsou i tematické výsadby révy vinné. Tento prostor slouží jako živá expozice, kde se lidé mohou podrobněji seznámit s odrůdami typickými pro tuto oblast. Skrze areál vede naučná vinařská stezka, která srozumitelnou formou přibližňuje koloběh práce na vinici i následné zpracování hroznů. Odborní pracovníci centra se v rámci své činnosti zaměřují na širokou škálu služeb, od poradenství až po cílenou propagaci jihomoravského vinohradnictví. Celý objekt tak tvoří důležitý styčný bod pro každého, kdo chce lépe porozumět specifikům vinařské turistiky v turistické oblasti Pálava.
