Tradice a odbornost v srdci Slovácka
Vinařství Marada se nachází v obci Mikulčice na Hodonínsku, v oblasti s hlubokou vinařskou kulturou. Za jeho vznikem stojí Ing. Petr Marada, který v roce 2006 propojil své odborné vzdělání ze zahradnické fakulty v Lednici s vášní pro folklór. Jako primáš cimbálové muziky Slovácko přenáší rytmus a cit pro regionální zvyklosti i do svého hospodaření. Toto spojení řemesla a hudby vytváří v Mikulčicích specifickou atmosféru, která láká milovníky vína i návštěvníky vyhledávající autentický zážitek z jihomoravského venkova.
Práce s krajinou a vinicemi
Základem produkce vinařství jsou mladé vinice rozkládající se v tratích Kněžské a Kukvička. Kromě vlastní úrody zpracovává vinařství také suroviny od dalších pěstitelů z bezprostředního okolí, zejména z vyhlášených poloh Čtvrtky a Kukvička. Pečlivý výběr hroznů a důraz na lokální původ jsou pro výrobu klíčové. Vinařství se zaměřuje na šetrný přístup k vinicím, což odráží odborné zázemí jeho zakladatele. Návštěva tohoto místa nabízí vhled do současného moravského vinařství, které staví na pevných základech odbornosti i úctě k tradicím regionu Slovácko.
