Tradiční vinařství v srdci Slovácka
Vinařství Pavla Veselského sídlí v malebné obci Nový Poddvorov, která se nachází v úrodné oblasti Hodonínska. Tato lokalita v rámci regionu Slovácko je proslulá svou dlouhou vinařskou tradicí a specifickým terroirem, který se výrazně propisuje do charakteru zdejší produkce. Vinařství se zaměřuje na výrobu široké škály nápojů, od lehkých a svěžích vín, která jsou ideální pro běžné pití, až po plnější bílá a červená vína zrající v sudech. Právě práce s dřevěnými sudy dodává vybraným šaržím hloubku a specifické aromatické tóny, které ocení jak laici, tak zkušenější znalci moravských vín.
Zážitkové degustace a lokální gastronomie
Návštěvníci mají možnost v prostorách vinařství absolvovat zážitkové degustace, které jsou koncipovány jako komplexní společenská událost. Během ochutnávky se klade důraz na harmonické propojení chutí, proto jsou k jednotlivým vzorkům podávány také pečlivě vybrané sýry a uzeniny. Tyto pochutiny pomáhají rozvinout chuťový profil podávaných odrůd a doplňují celkový dojem z návštěvy. Posezení v prostředí rodinného podniku nabízí příležitost k odpočinku i k získání informací o zpracování hroznů v této části jižní Moravy. Okolí Nového Poddvorova s vinicemi navíc dokresluje autentickou atmosféru návštěvy jednoho z tradičních cílů na Hodonínsku.
