Vinařská tradice pod mandloněmi
Město Hustopeče na Břeclavsku je vyhlášeným centrem jihomoravského vinařství a pěstování mandloní. Právě zde, v bezprostředním sousedství známé Mandloňové stezky, se nachází moderní vinařský dům Starý vrch. Lokalita v turistické oblasti Pálavy a Lednicko-valtického areálu láká návštěvníky k propojení aktivního odpočinku s poznáváním regionálních produktů. Vinařství je snadno dostupné pro turisty i cyklisty, kteří putují krajinou jižní Moravy a hledají místo, kde se snoubí současná architektura s úctou k vinohradnické půdě.
Moderní technologie i degustační zážitky
Areál vinařství nabízí zájemcům vhled do celého procesu vzniku vína. Návštěvníci mají příležitost nahlédnout do provozu a seznámit se s moderními technologiemi, které se při zpracování hroznů používají. Kromě výrobních prostor disponuje objekt také zázemím pro degustace, kde lze v atraktivním prostředí ochutnat charakteristická moravská vína. Vinařský dům je navržen tak, aby návštěvníkům umožnil plně vnímat atmosféru regionu a pochopit postupy, které vedou k finálnímu produktu v lahvi. Celý koncept místa zdůrazňuje spojení mezi krajinou, surovinou a řemeslnou zručností místních vinařů.
