Tradice vinařství na Brněnsku
Obec Viničné Šumice, ležící v okrese Brno-venkov, má pěstování révy vinné pevně zakódováno již ve svém názvu. Právě v této lokalitě, která spadá pod turistickou oblast Brno a okolí, působí Vinařství u Křížů. Podnik se zaměřuje na produkci révových vín, u kterých je kladen důraz na jasný původ suroviny. Veškeré hrozny použité pro výrobu jsou pěstovány a sklízeny přímo ve Viničných Šumicích, což zajišťuje úzké sepětí výsledného produktu s konkrétním terroirem šlapanického regionu.
Certifikovaná kvalita a regionální původ
Vinařství se specializuje na přívlastková vína, která nesou chráněné označení původu a chráněné zeměpisné označení. Tyto certifikace jsou pro spotřebitele potvrzením, že víno splňuje přísná kvalitativní kritéria a pochází z definované zeměpisné oblasti. Významným prvkem identity těchto vín je také certifikát Brněnsko regionální produkt®. Toto označení získávají pouze místní výrobky, které splňují nároky na kvalitu, šetrnost k přírodě a tradici. Pro návštěvníky regionu tak tato produkce představuje autentickou ukázku místního zemědělství a řemeslné zručnosti zdejších vinařů.
