Rozšíření pražské tradice do Polabí
Vinohradský pivovar, který si získal své dobré jméno v pražské čtvrti Vinohrady, našel své další zázemí ve středočeské obci Káraný. Tato lokalita se nachází v turisticky oblíbené oblasti Pojizeří a Polabí, nedaleko Brandýsa nad Labem. Přesunutím části výroby do této oblasti získal pivovar dostatek prostoru pro svůj další rozvoj, aniž by ztratil těsné spojení s metropolí. Pro turisty a cyklisty projíždějící okresem Praha-východ představuje tento pivovar zajímavý záchytný bod v rovinaté krajině u soutoku řek Labe a Jizery.
Kvalita vody jako základní surovina
Volba Káraného jako druhého výrobního místa nebyla náhodná, ale přímo podmíněná místními přírodními zdroji. Obec je v širším povědomí zapsána především díky své legendární kvalitě vody, která slouží jako klíčová surovina pro vaření piva. Místní vodní zdroje jsou proslulé svou čistotou a minerálním složením, což pivovarníkům umožňuje udržovat standardy produkce a dodávat nápoji specifický charakter. Voda z Káraného podtrhuje řemeslný přístup, na kterém si tento podnik zakládá. Spojení pražské pivovarské tradice s výjimečným středočeským zdrojem tak vytváří stabilní základ pro fungování celého moderního areálu.
