Historické stolování v srdci zbirožského areálu
Zámecká krčma U Rudolfovy kratochvíle se nachází v malebném prostředí zámku Zbiroh v Plzeňském kraji. Tato lokalita na pomezí Brd nabízí návštěvníkům možnost nahlédnout do historie skrze specificky laděný interiér a celkovou atmosféru podniku. Název krčmy odkazuje na období spojené s panovnickým dvorem a doplňuje historický kontext celého zámeckého komplexu v okrese Rokycany. Prostory jsou navrženy tak, aby hosty přenesly do dřívějších dob, přičemž důraz je kladen na autentické detaily vybavení, které koresponduje s charakterem šlechtického sídla.
Tradiční receptury a dobová gastronomie
Gastronomický koncept krčmy sází na osvědčené staročeské speciality a pokrmy, které vycházejí z regionálních tradic. Jídelní lístek je sestaven z originálních jídel připravovaných s ohledem na historickou předlohu, ale v souladu se současnými nároky na kvalitu surovin. Návštěvníci zde najdou jídla, která byla typická pro zámecké hodování, což vhodně doplňuje prohlídkový okruh samotného zámku Zbiroh. Díky své poloze v turisticky atraktivní oblasti Brd je krčma místem pro ty, kteří chtějí spojit výlet za památkami s posezením v dobovém prostředí, kde se snoubí minulost s kulinářským uměním.
