Tradiční řemeslo v podhradí Jizerských hor
Zámecký pivovar Frýdlant představuje zajímavý turistický cíl pro návštěvníky Libereckého kraje, kteří hledají spojení lokální historie a poctivého pivovarského řemesla. Nachází se v malebném městě Frýdlant, které tvoří bránu do severní části Jizerských hor. Pivovar svou činností navazuje na dlouhou tradici vaření piva v tomto regionu a doplňuje atmosféru historického místa. Díky své poloze v blízkosti frýdlantského zámku nabízí návštěvníkům příležitost k rozšíření výletu o gastronomický prvek, který odráží současné trendy v oboru a zároveň respektuje kulturní dědictví severních Čech.
Propojení klasických postupů s moderními technologiemi
Filozofie celého provozu stojí na vaření piv, která odpovídají zavedeným stylovým kategoriím. Hlavní vizí sládků je využívání vlastního know-how, které v sobě kombinuje osvědčené klasické postupy s vybavením nejmodernějšími technologiemi. V pivovaru se však neomezují pouze na striktní pravidla; nebojí se zde experimentovat a pravidelně přicházet s vlastními nápady, které obohacují nabídku o neotřelé receptury. Důraz je kladen především na kvalitu surovin a preciznost celého výrobního procesu. Tato kombinace úcty k tradičnímu řemeslu a odvahy ke kreativním inovacím vytváří z tohoto místa zajímavý bod na mapě českého pivovarnictví, kde si na své přijdou milovníci klasiky i vyznavači nových chutí.
