Kulinářský zážitek v srdci staré Prahy
Zdenek’s Oyster Bar se nachází v historickém centru Prahy 1, v blízkosti Staroměstského náměstí. Tento podnik se zaměřuje na milovníky mořských plodů, přičemž jeho hlavním lákadlem jsou ústřice a další dary moře. Celý koncept je postaven na poctivém přístupu k surovinám, které hrají v každém pokrmu primární roli. Hosté zde mohou očekávat čisté chutě, které vycházejí z přirozených vlastností ingrediencí té nejvyšší kvality. Restaurace tak představuje zajímavou zastávku pro turisty i místní obyvatele, kteří hledají v české metropoli gastronomii inspirovanou světovými přístupy k mořské kuchyni.
Moderní pojetí osvědčených receptur
O menu a celkové směřování kuchyně se stará šéfkuchař Jiří Nosek. Ten ve své práci vychází z tradičních a léty prověřených postupů, které jsou pro zpracování ryb a mořských plodů typické. K těmto recepturám však přistupuje s vlastní invencí a doplňuje je o moderní prvky, čímž dává známým pokrmům novou podobu. Důraz je kladen na detail a precizní zpracování, což v kombinaci s výběrem prémiových surovin vytváří ucelený gastronomický celek. Návštěva tohoto místa nabízí možnost nahlédnout do světa gastronomie, kde se úcta k tradici snoubí s individuálním rukopisem zkušeného týmu kuchařů.
