Příběh italské inspirace v Olomouci
Historie podniku Zmrzlinárium Café Centro se začala psát v roce 2012 na brněnském výstavišti. Tehdy tam Lukáš Ráb při veřejné prezentaci předváděl technologické postupy výroby řemeslné zmrzliny. Jeho práce natolik oslovila majitele italské společnosti dodávající suroviny pro tento obor, že přišla profesní nabídka, kterou nešlo odmítnout. Díky tomuto setkání vznikl projekt, který propojuje jihoevropskou tradici s českým prostředím a přináší do hanácké metropole specifický přístup k přípravě mražených dezertů.
Řemeslná výroba v srdci Moravy
Tento turistický cíl v Olomouci sází především na poctivé postupy a italské ingredience, které tvoří základ každé porce. Zmrzlinárium se nachází přímo v Olomouci a pro návštěvníky představuje zajímavou zastávku při procházkách historickým jádrem města. Nabídka je zaměřena na milovníky tradiční řemeslné zmrzliny, přičemž důraz je kladen na autentickou chuť a kvalitu zpracování. Pro turisty putující oblastí střední Moravy jde o příklad lokálního podniku, který vznikl díky osobní vášni pro obor a odvaze zkusit něco nového na základě mezinárodních zkušeností.
