Moderní gastronomie v podhradí Karlštejna
Městys Karlštejn v srdci Chráněné krajinné oblasti Český kras láká návštěvníky především na svou historii, avšak nabízí i zajímavé kulinářské zážitky. V centru této vyhledávané lokality na Berounsku se nachází Bistro Karlštejn 34, které svou nabídkou doplňuje možnosti stravování v okolí hradu. Kuchyně podniku staví na poctivě připravované gastronomii, která v sobě kombinuje moderní receptury s mezinárodními vlivy. Důraz je zde kladen především na kvalitu surovin, které provozovatelé odebírají přednostně od lokálních dodavatelů.
Kultura a společenské vyžití
Kromě nabídky pokrmů se bistro zaměřuje také na kulturní přesah. Pro své hosty pravidelně připravuje pestrý doprovodný program, díky čemuž se prostor stává místem pro setkávání turistů i místních obyvatel. Návštěvu lze tak spojit nejen s prohlídkou památek či procházkou přírodou Křivoklátska, ale i s kulturním zážitkem přímo v prostorách bistra. Podnik se snaží o nápaditý přístup k pohostinství, který do historického prostředí Karlštejna přináší současné trendy a podporuje regionální produkci.
