Italské chutě na břehu Ostravice
Bistro Křupavý Frank představuje moderní gastronomický koncept situovaný v srdci Ostravy na Havlíčkově nábřeží. Nachází se v těsném sousedství zavedeného podniku Dock, se kterým sdílí nejen majitele, ale také snahu o oživení veřejného prostoru v blízkosti řeky Ostravice. Lokalita na nábřeží nabízí návštěvníkům příjemné prostředí pro krátké zastavení během procházky městem nebo po cyklostezce, která vede podél toku. Tento podnik doplňuje pestrou gastronomickou nabídku v moravskoslezské metropoli a zaměřuje se na jednoduchou, ale poctivou kuchyni založenou na kvalitních surovinách.
Focaccia a řemeslná zmrzlina
Hlavním pilířem nabídky bistra je tradiční italské pečivo focaccia, které zde připravují v několika různých variantách. Hosté mohou vyzkoušet rozmanité kombinace ingrediencí, které podtrhují charakteristickou texturu a chuť tohoto nadýchaného pečiva. Vedle slaných specialit se Křupavý Frank zaměřuje také na výrobu řemeslné zmrzliny. Ta je připravována s důrazem na tradiční výrobní postupy a doplňuje celkový koncept podniku jako místa vhodného pro rychlé a kvalitní občerstvení. Kombinace čerstvého pečiva a mražených dezertů tvoří základní menu, které vybízí k posezení přímo v atraktivní lokalitě ostravského nábřeží.
