Poctivá gastronomie v sousedství Vltavy
V pražské lokalitě Výtoň se nachází podnik, který citlivě rozšiřuje zavedený koncept vinoték Na břehu Rhôny o specifický kulinářský rozměr. Bistro Za rohem sází na filozofii poctivé a pozvolné přípravy pokrmů, která odráží úctu k surovinám i k hostům. Tato část města, historicky spjatá s životem u řeky, dnes představuje vyhledávanou oblast pro milovníky kvalitní gastronomie. Podnik se zde snaží vytvořit prostor pro setkávání u dobrého jídla v neformálním, ale přesto kultivovaném prostředí, které je pro tuto pražskou čtvrť charakteristické.
Večery zasvěcené párování vína a pokrmů
Provoz bistra se soustředí především na vybrané dny uprostřed týdne, kdy se prostory otevírají pro pravidelné večerní servírování. Každou středu a čtvrtek mají návštěvníci příležitost ochutnat menu sestavené s důrazem na harmonii chutí. Hlavním pilířem nabídky je propracované párování jednotlivých chodů s víny, což hostům umožňuje lépe porozumět nuancím francouzské vinařské produkce. Bistro se tak stává cílem pro zájemce o moderní gastronomii, kteří ocení promyšlený přístup k sestavování jídelníčku a možnost objevovat kombinace vína a jídla v klidnější atmosféře mimo hlavní turistický ruch.
