Moderní pojetí kavárny v průmyslovém srdci Holešovic
Pražské Holešovice, známé svou bohatou industriální minulostí, ukrývají v jedné z bývalých továrních budov specifický prostor s názvem Bitcoin Coffee. Tato kavárna se od běžných podniků liší svou filozofií, která vychází z principů open source. Slouží jako otevřené místo určené pro setkávání široké veřejnosti a vedení diskuzí nad aktuálními tématy v neformálním prostředí. Návštěvníci zde najdou prostor, který přirozeně propojuje technologické trendy s odpočinkovou zónou, přičemž celková atmosféra věrně odráží proměnu sedmé městské části v moderní centrum kreativity a inovací.
Důraz na výběrovou kávu a její původ
Hlavním pilířem zdejší nabídky je výběrová káva, u níž je kladen důraz na kvalitu v každém kroku výroby. Proces začíná pečlivým dohledem nad pěstováním kávových keřů a pokračuje zpracováním zrn v předních evropských pražírnách. Díky tomuto přístupu se k návštěvníkům dostává produkt, u kterého je jasně dohledatelný původ i způsob zpracování. Příprava jednotlivých nápojů probíhá s vysokou mírou odbornosti, aby vynikl přirozený chuťový profil konkrétních odrůd. Místo je tak vyhledávaným cílem pro ty, kteří v rámci kávové kultury ocení transparentnost a preciznost během celého procesu od sklizně až po výsledný šálek.
