Spojení historie a zámořské gastronomie
V historickém městě Mělník, které je srdcem turistické oblasti Mělnicko – Kokořínsko, se nachází zajímavý gastronomický cíl Brloh Barbecue. Podnik sídlí v prostorách někdejšího mlýna, jehož kořeny sahají do minulého století. Tato industriální stavba poskytuje autentické kulisy pro koncept, který rozděluje budovu na dvě funkční části s odlišnou atmosférou. Zatímco spodní podlaží si uchovává ráz pivovarské pivnice, horní patro je koncipováno jako elegantní prostor pro milovníky prémiových koktejlů a moderní mixologie.
Tradiční barbecue v industriálních kulisách
Přízemní část objektu se zaměřuje na tradiční americké barbecue, které tvoří základ zdejší nabídky. Návštěvníci zde mohou ochutnat pokrmy připravované podle klasických zámořských postupů, které se dobře doplňují s nabídkou čepovaného piva. Pro ty, kteří preferují klidnější a sofistikovanější prostředí, je určeno vyšší podlaží s barem. Brloh Barbecue tak představuje místo, kde se potkává historický odkaz starého mlýna s moderními trendy v přípravě masa a nápojů. Díky své poloze ve Středočeském kraji je podnik dostupným cílem pro turisty procházející městem i pro ty, kteří vyhledávají zajímavé příklady využití starých hospodářských staveb.
