Industriální dědictví rodu Waldsteinů
V těsném sousedství třebíčského zámku se nachází historický objekt, který v sobě spojuje průmyslovou tradici konce 19. století s moderním využitím. Původní panský lihovar zde nechal vybudovat šlechtický rod Waldsteinů kolem roku 1890. Jako hospodářská budova náležející k přilehlému šlechtickému sídlu sloužil tento areál dlouhá léta ke zpracování surovin a výrobě lihu. Dnes tato stavba s výrazným industriálním charakterem představuje důležitý prvek místní architektury a připomíná hospodářský rozvoj Třebíčska v období rakousko-uherské monarchie.
Tradice v historických kulisách podklášteří
Současná podoba areálu Centrum Lihovar plynule navazuje na původní účel stavby, ovšem v podobě řemeslného pivovaru. Podklášterní pivovar využívá autentické prostory, které si i přes úpravy pro pivovarnickou technologii zachovaly svůj historický ráz. Návštěvníci tak mohou nahlédnout do míst, kde se kdysi nacházelo hospodářské zázemí zámku. Poloha v třebíčské lokalitě Podklášteří, v blízkosti památek zapsaných na seznamu UNESCO, činí z tohoto objektu zajímavý cíl pro turisty, kteří při svých cestách po Vysočině vyhledávají propojení historie s tradičními regionálními řemesly v nezaměnitelném prostředí starého lihovaru.
