Moderní gastronomie s otevřenou kuchyní
V pražské Uhříněvsi se nachází gastronomický podnik Cihelna, který sází na kombinaci moderního burger baru a klasické steakové kuchyně. Návštěvníci zde mohou sledovat přípravu svých pokrmů přímo v otevřené kuchyni, což celému prostoru dodává dynamickou atmosféru a umožňuje nahlédnout pod ruce kuchařům při práci. Jídelní lístek se zaměřuje především na hovězí burgery v různých chuťových variacích a na přípravu masitých steaků. Nabídku navíc zpestřují vybrané mexické speciality, čímž podnik oslovuje milovníky výrazných a rozmanitých chutí. Celý koncept propojuje poctivou řemeslnou přípravu surovin s neformálním prostředím, které je vhodné pro rodinný oběd i večerní posezení s přáteli.
Regionální pivo a lokální tradice
Výrazným prvkem tohoto podniku je jeho úzké propojení s místní produkcí a tradicí. K nabízeným pokrmům se zde čepuje pivo z vlastního Uhříněveského pivovaru, který navazuje na historickou tradici vaření piva v této městské části. Cihelna je situována v jihovýchodní části Prahy, v oblasti, která tvoří rozhraní mezi hlavním městem a okresem Praha-východ. Díky své poloze v Uhříněvsi představuje zajímavou zastávku pro ty, kteří hledají spojení kvalitního jídla a lokálního řemeslného piva mimo nejrušnější centrum metropole. Podnik tak vhodně doplňuje turistickou a gastronomickou mapu této rozvíjející se lokality na okraji Prahy.
