Regionální poctivost v podhůří Krkonoš
V malebné krajině Podzvičinska, na úpatí dominantního vrchu Zvičina, leží obec Úhlejov, kde se nachází rodinné hospodářství Farma pod Zvičinou. Tato lokalita v okrese Jičín nabízí ideální podmínky pro tradiční zemědělskou výrobu, která je hluboce spjatá s místním přírodním prostředím. Farma se specializuje na chov koz a následné zpracování jejich mléka, přičemž celý výrobní řetězec probíhá přímo v areálu podniku. Od prvovýroby až po finální sýry je kladen důraz na řemeslný přístup, díky čemuž se toto místo stává zajímavým cílem pro návštěvníky Královéhradeckého kraje, kteří hledají autentické venkovské zážitky a kvalitní regionální potraviny.
Čerstvé kozí speciality přímo od výrobce
Nabídka farmy je postavena na čerstvém kozím mléce a sýrech, které jsou výsledkem každodenní péče o zvířata i výsledný produkt. Zájemci o lokální gastronomii mají příležitost seznámit se s kvalitou mléčných výrobků přímo v místě jejich vzniku a na vlastní oči spatřit, jak vypadá současné hospodaření na českém venkově. Ochutnávka sýrů v prostředí rodinné farmy dává jasnou představu o výhodách potravin z našich regionů. Podpora takovýchto drobných výrobců přispívá k udržení rozmanitosti Podkrkonoší a dává turistům možnost odvézt si domů kus poctivého zemědělského produktu, který za sebou nemá dlouhou dopravní cestu.
