Historické kořeny u starých obchodních cest
V malebné obci Frýdštejn, která se nachází v srdci Českého ráje, stojí budova s bohatou minulostí sahající až do roku 1835. Původně zde fungovala kovárna, jejíž strategické umístění nebylo náhodné. Objekt vyrostl na křižovatce dvou historicky významných tras – cesty formanské a saské. Právě díky čilému provozu obchodníků a tehdejších cestovatelů bylo toto místo po generace přirozeným bodem setkávání. Poloha kovárny v Libereckém kraji, jen několik desítek metrů od známé zříceniny skalního hradu Frýdštejn a v těsné blízkosti Malé Skály, z ní i dnes činí logickou zastávku pro turisty procházející touto částí Jablonecka.
Od chátrající ruiny k vyhledávanému cíli
Po letech, kdy stavba postupně chátrala a proměnila se v ruinu, se jí chopili bratři Cidlinští. Díky jejich úsilí prošel objekt kompletní rekonstrukcí, která mu navrátila dřívější důstojnost, ale zároveň mu vtiskla novou funkční podobu. Z bývalého řemeslného zázemí pro formany se stal gastronomický cíl, který se řadí k vyhledávaným restauracím v širším okolí Turnovska. Kovárna Frýdštejn si i po proměně zachovala svou specifickou atmosféru odkazující na časy, kdy se v jejích prostorách kulo železo. Návštěvníkům tak nabízí spojení historického genia loci s moderním zázemím pro odpočinek a občerstvení během výletů po krajině Českého ráje.
