Historie vaření piva v zámeckých kulisách
V ostravské městské části Zábřeh se nachází historický objekt zámku, jehož kořeny jsou pevně spjaty s pivovarskou tradicí. První dochované záznamy o vaření piva v tomto areálu se datují již do roku 1652. Přestože byla tato činnost v průběhu staletí kvůli pohnutému osudu celého objektu přerušena, podařilo se na ni v novodobé historii úspěšně navázat. Rozsáhlá obnova celého zámeckého areálu probíhala v letech 2004 až 2007 a jejím výsledkem bylo mimo jiné i znovuotevření místního provozu, který nese jméno Pikard.
Tradice a současnost minipivovaru Pikard
Současný minipivovar v Zábřehu se specializuje na produkci nepasterizovaného piva, čímž udržuje řemeslný charakter výroby v Moravskoslezském kraji. Lokalita v rámci obvodu Ostrava-Jih představuje zajímavé propojení historické architektury s turistickými cíli regionu. Obnova pivovarnictví v těchto prostorách vrátila zámku jeho původní společenský význam a umožnila návštěvníkům nahlédnout do míst, kde se historie střetává s dnešní gastronomií. Pivovar je tak nedílnou součástí turistické oblasti Ostravska a nabízí vhled do místního kulturního dědictví spojeného s tradicí výroby zlatavého moku.
