Obnova pivovarnické tradice na Slánsku
Královské město Slaný, ležící v srdci Středočeského kraje, je odedávna spojeno s výrobou piva. Na tuto bohatou historii se rozhodli navázat zakladatelé Pivovaru Antoš, který svou činnost zahájil v roce 2010. Hlavním impulsem pro vznik podniku byla snaha oživit místní tradici a vrátit do regionu kvalitní slánské pivo, které by odpovídalo historickému významu města. Pivovar se rychle stal pevnou součástí turistické mapy Kladenska a Slánska, přičemž láká návštěvníky nejen na své produkty, ale i na atmosféru místa, kde se moderní technologie setkávají s respektem k řemeslu předků.
Důraz na lokální suroviny a poctivé postupy
Základem úspěchu produkce z Pivovaru Antoš je nekompromisní výběr surovin, které pocházejí z prověřených tuzemských zdrojů. Při vaření piva se zde spoléhají na osvědčené kombinace, které definují český charakter nápoje. Jde především o aromatický chmel z nedaleké žatecké oblasti a prvotřídní slad připravovaný z ječmene z Hané na Moravě. Právě díky použití těchto vyhlášených ingrediencí a dodržování klasických výrobních metod si pivo ze Slaného zachovává svou specifickou chuť a vysoký standard. Pro turisty putující okresem Kladno tak pivovar představuje zajímavou zastávku, která reprezentuje současnou tvář českého pivovarnictví v jeho regionální podobě.
