Návrat pivovarnické tradice do Pošumaví
Jihočeské Prachatice jsou známé svou bohatou historií spojenou se Zlatou stezkou a zachovalou renesanční architekturou. Dlouhou dobu k městu neodmyslitelně patřila také výroba piva, která však na více než šest desetiletí z tamních ulic zcela utichla. K obnovení této významné tradice došlo po dlouhých šedesáti sedmi letech, kdy se do historického centra opět vrátila charakteristická vůně sladu a chmele. Současný Pivovar Prachatice se snaží navázat na odkaz původního měšťanského pivovarnictví a oživit řemeslo, které bylo pro tuto oblast po staletí naprosto typické. Tímto krokem město získalo zpět část své kulturní identity, která byla v polovině 20. století přerušena.
Poctivé řemeslo v srdci historického města
Provozovna se nachází přímo v historickém jádru Prachatic, které leží v malebném podhůří Šumavy a nabízí zázemí pro turisty i místní obyvatele. Produkce se soustředí na klasické i speciální druhy piv, přičemž je kladen důraz na poctivé technologické postupy a kvalitu vstupních surovin. Díky své strategické poloze se pivovar stal přirozeným bodem pro návštěvníky, kteří chtějí spojit prohlídku městské památkové rezervace s poznáváním lokální gastronomie. Obnovení výroby piva tak vhodně doplňuje mozaiku turistických cílů v regionu a podtrhuje význam Prachatic jako důležitého střediska jižních Čech, kde se historie přirozeně potkává s moderním řemeslným pojetím.
