Italská gastronomie v srdci metropole
Restaurace Amano představuje moderní pojetí italské kuchyně v centru Prahy. Od svého otevření v roce 2019 se stala součástí zavedené sítě La Collezione, za jejímž vznikem stojí zkušení restauratéři Riccardo Lucque a Ondřej Rákosník. Tento podnik doplňuje rodinu italských provozoven, které se zaměřují na využití kvalitních surovin a tradičních postupů v současném provedení. Lokalita v městské části Praha 1 nabízí návštěvníkům možnost poznat gastronomické zázemí, které propojuje profesionální servis s atmosférou typickou pro jižní Evropu.
Pohostinnost v centru Prahy
Provozovna se nachází v širším centru metropole, konkrétně v oblasti Nového Města nedaleko významných dopravních uzlů. Díky své poloze je dobře dostupným místem pro návštěvníky historického jádra i pro ty, kteří Prahou jen projíždějí. Amano v rámci své sítě reprezentuje mladší generaci podniků, přičemž plně využívá zkušenosti svých zakladatelů s italskou kulinářskou kulturou. Celkový koncept místa odpovídá moderním trendům v pohostinství, kde je kladen důraz na srozumitelnost, řemeslné zpracování a příjemné prostředí vhodné pro různé příležitosti od pracovních schůzek až po odpolední zastavení v rušné části města.
