Moderní gastronomie v srdci Prahy
Ulice Na Poříčí v Praze 1 se brzy dočká nového přírůstku na své kulinářské mapě. Restaurace Greenery 1060 se chystá přivítat své první návštěvníky na začátku září roku 2026 a představí jim zajímavý koncept středoevropské fusion kuchyně. Součástí podniku bude také butiková vinárna, která nabídne pečlivě vybraná vína v komornějším prostředí. Lokalita v blízkosti historického centra hlavního města činí z tohoto budoucího podniku snadno dostupný cíl pro obyvatele i návštěvníky Prahy, kteří hledají spojení moderní gastronomie s tradicí širšího regionu.
Důraz na lokální suroviny a sezónnost
Filozofie restaurace stojí na využití darů české přírody a úzké spolupráci s prověřenými lokálními dodavateli. Kuchaři budou pracovat primárně s čerstvými surovinami, které jsou v daném období právě k dispozici a v nejlepší kondici. Sezónnost hraje v sestavování jídelního lístku klíčovou roli, což zaručuje pestrost nabízených pokrmů v průběhu celého kalendářního roku. Spojení kvalitních místních produktů a moderních kulinářských metod má za cíl nabídnout hostům vyvážený gastronomický zážitek, který reflektuje bohatství středoevropské kuchyně v současném a odlehčeném provedení.
