Vinařská tradice v srdci Českého středohoří
Obec Velké Žernoseky je v povědomí turistů i milovníků vína zapsána jako jedna z klíčových lokalit vinařství v Čechách. Právě zde, v členité krajině Litoměřicka, rozvíjí svou činnost rodinné vinařství Mikulenkovi. Tento malý rodinný podnik se zaměřuje na produkci vín, která odrážejí specifický charakter zdejšího terroiru v turistické oblasti České středohoří. Vinařství využívá potenciálu místních vinic, které v této severně položené oblasti těží z příznivého mikroklimatu u břehů řeky Labe, což dává vzniknout nápojům s charakteristickým profilem typickým pro velkožernoseckou oblast.
Pěstované odrůdy a produkce likérového vína
Skladba pěstovaných odrůd zahrnuje několik zástupců, kteří se v místních podmínkách velmi dobře etablovali. Mezi bílými víny najdeme Müller Thurgau, Rulandské bílé nebo aromatický Muškát moravský, známý také pod zkratkou MOPR. Červená vína zastupuje tradiční Svatovavřinecké. Výrazným prvkem produkce rodiny Mikulenkových je však Tergus. Jedná se o jakostní likérové víno portského typu, které v rámci regionální nabídky představuje zajímavou alternativu k běžným tichým vínům. Celá produkce se drží v mantinelech malého rodinného hospodářství, což umožňuje zachovat kontinuitu pěstování révy v této historicky významné lokalitě.
