Historie vinařství v srdci jižní Moravy
Vinařství U Samsonů ve Velkých Němčicích představuje spojení dlouholeté rodinné historie a jihomoravské vinařské krajiny. Kořeny tohoto podniku sahají až do roku 1880, kdy tradici založil Jakub Samson. Od té doby se péče o vinohrady a výroba vína dědí z generace na generaci, přičemž v současnosti se řemeslu věnuje již pátý následovník rodinné linie. Lokalita obce v okrese Břeclav těží z příznivých klimatických podmínek širší oblasti Pálavy a Lednicko-valtického areálu, které jsou pro pěstování vinné révy klíčové.
Zaměření na tradiční odrůdy a harmonii chutí
Hlavním pilířem produkce vinařství je důraz na tradiční odrůdy, které jsou pro tuto část Moravy charakteristické. Provozovatelé se dlouhodobě drží filozofie založené na rovnováze, což se odráží v jejich hlavním mottu Kvalita a harmonie. Návštěvníci mají možnost poznat autentické prostředí rodinného podniku, kde se odkazu předků přizpůsobují i moderní postupy zpracování hroznů. Výsledná vína mají ambici reprezentovat specifický charakter místního terroiru i dlouhou historii, kterou rodina Samsonů ve Velkých Němčicích buduje již více než 140 let.
