Poctivé řemeslo v pražském rodinném pivovaru
Rodinný pivovar Vik představuje zajímavý cíl pro všechny, kteří chtějí nahlédnout pod pokličku tradičního pivovarnictví přímo v hlavním městě. Tento podnik sází na osobní přístup a řemeslné zpracování, což návštěvníkům umožňuje lépe porozumět kultuře výroby piva v komornějším prostředí. Místo slouží nejen jako výrobní prostor, ale také jako vzdělávací bod pro laickou i odbornou veřejnost, která se zajímá o to, co všechno předchází naplnění jedné pivní sklenice.
Průvodce cestou od sladu k hotové lahvi
Pro zájemce o technologii výroby jsou připraveny prohlídky, které mapují kompletní cestu piva od počátečních surovin až po jeho expedici. Návštěvníci mají příležitost si prohlédnout a ochutnat suroviny, které tvoří základní stavební kameny nápoje, tedy různé druhy sladu a chmele. Výklad zahrnuje podrobný popis jednotlivých fází, od přípravy ingrediencí přes samotné vaření až po proces lahvování. Celý cyklus uzavírá nahlédnutí do skladových prostor a expedice, přičemž v rámci areálu je možné si hotové pivo rovnou zakoupit a odnést s sebou domů.
