Nová zastávka v historickém podhradí
Město Dolní Kounice, rozkládající se v malebném údolí řeky Jihlavy, patří k významným historickým lokalitám na jižní Moravě. Turisté sem přijíždějí především za unikátní atmosférou zříceniny kláštera Rosa coeli, který byl založen již ve 12. století. Právě v těsné blízkosti těchto monumentálních zdí pod širým nebem přibyla v letní sezóně roku 2025 nová zastávka pro odpočinek s názvem Rosa Cafe. Tato kavárna se nachází jen pár desítek metrů od vstupní brány do klášterního areálu a přirozeně doplňuje nabídku služeb v památkové zóně města.
Zázemí v turistické oblasti Brno-venkov
Lokalita Dolních Kounic je proslulá nejen sakrální architekturou, ale také vinařskou tradicí a památkami židovské kultury, ke kterým patří místní synagoga a hřbitov. Rosa Cafe svým umístěním v centru obce poskytuje zázemí návštěvníkům, kteří se rozhodnou prozkoumat širší okolí v rámci regionu Ivančicka. Podnik propojuje současné potřeby turistů s geniem loci místa, které je po staletí spjaté s duchovním životem i šlechtickou historií místního zámku. Díky své poloze v turistické oblasti Brno a okolí slouží jako klidný bod pro osvěžení během výletů za jihomoravskými pamětihodnostmi.
