Tradice v podzemí plzeňského pivovaru
Hluboko pod areálem plzeňského pivovaru se rozprostírá rozsáhlý labyrint ležáckých sklepů, které si dodnes uchovávají svou specifickou atmosféru i historický ráz. Právě v těchto místech se nachází Šalanda, prostor, který v minulosti neodmyslitelně patřil k životu pivovarské chasy. Původně tyto místnosti sloužily jako zázemí pro dělníky, kteří zde odpočívali a stravovali se. Dnes je Šalanda upravena tak, aby návštěvníkům přiblížila staré časy a umožnila jim nahlédnout do autentického prostředí, kde plzeňský ležák získává svou charakteristickou podobu.
Pivo přímo z dubových sudů
Hlavním lákadlem návštěvy těchto sklepních prostor je možnost ochutnat pivo Pilsner Urquell v jeho nefiltrované a nepasterizované podobě. Nápoj zde kvasí v otevřených dubových kádích a následně dozrává v klasických ležáckých sudech, což je metoda, která se v běžné moderní produkci již téměř nevyužívá. O servis se starají přímo místní sklepmistři, kteří pivo rozlévají do tradičních kovových nádob, takzvaných mázů o objemu tří litrů. Celý zážitek je postaven na udržování živého pivovarského řemesla, které se v Plzni předává z generace na generaci.
