Poctivá řemeslná zmrzlina v Solnici
V podhůří Orlických hor, konkrétně v městečku Solnice, se nachází zajímavý gastronomický cíl s názvem Včetně špachtle. Tento projekt je výsledkem spolupráce Pavly Dynterové a Reného Zelingera, kteří v regionu nejsou žádnými nováčky. Jako zkušení provozovatelé restaurací U Kocoura v Solnici a U Zelingerů v nedaleké Dobrušce se rozhodli rozšířit své dosavadní podnikání o výrobu a prodej zmrzliny. Jejich působení v Královéhradeckém kraji tak získalo nový rozměr, který propojuje klasické pohostinství s řemeslným zpracováním sladkých pochoutek.
Od nápadu k vlastní výrobě
Impulsem pro vznik tohoto místa byla náhodná návštěva Zaječic, kde majitelé ochutnali zmrzlinu Jany Novotné. Tato zkušenost je inspirovala k tomu, aby se do výroby mražených dezertů pustili sami a nabídli je návštěvníkům i obyvatelům Rychnovska. Včetně špachtle představuje spojení rodinného byznysu a nadšení pro kvalitní suroviny. Místo se nachází v turisticky atraktivní oblasti Podorlicka a je snadno dosažitelné díky své poloze přímo v Solnici. Podnikatelé zde uplatňují své dlouholeté zkušenosti z oboru, přičemž kladou důraz na poctivý přístup, který znají hosté z jejich dalších zavedených provozoven.
