Rodinná tradice z Velkých Bílovic
Vinařství Dalibor Osička představuje menší rodinný podnik, který své kořeny zapustil ve vinařské obci Velké Bílovice. Historie pěstování révy v této rodině sahá až do počátku 20. století, kdy se první generace začaly věnovat vinařskému řemeslu v krajině dnešního Jihomoravského kraje. Významným milníkem v novodobé historii podniku se stal rok 1993, od kterého se majitelé začali výrobě vína věnovat s vysokou intenzitou a profesionálním nasazením. Dnes se tak jedná o zavedené hospodářství v okrese Břeclav, které staví na letitých zkušenostech předávaných mezi generacemi a na hluboké úctě k místním vinařským tradicím.
Hospodaření v turistickém regionu Pálavy
Veškerá produkce vinařství pochází z vlastních vinic, které se rozkládají na sedmi hektarech pozemků nacházejících se přímo v katastru Velkých Bílovic. Tato lokalita náleží do turisticky atraktivní oblasti Pálavy a Lednicko-valtického areálu, což budoucím vínům dodává specifický charakter daný zdejšími přírodními podmínkami. Vinařství se zaměřuje na poctivou péči o révu na vlastních tratích, což rodině umožňuje dohled nad celým procesem vzniku vína. Návštěvníci břeclavského regionu zde mohou objevit spojení současných vinařských postupů s historickým odkazem předků v autentickém prostředí jedné z nejvýznamnějších vinařských lokalit v České republice.
