Tradice a vlastní vinohrady na Znojemsku
Vinařství Lahofer sídlí v obci Dobšice u Znojma a svou činnost staví na silné vinařské tradici celého regionu. Základem veškeré produkce je zpracování hroznů, které pocházejí výhradně z ploch v přímé správě vinařství. Klíčovými lokalitami, kde réva pro tuto značku dozrává, jsou především vinice U Hájku a Babičák. Právě díky kontrole nad celým procesem od výsadby až po sklizeň se podnik profiluje jako producent, který klade důraz na jasný původ a charakter svých surovin. Oblast Znojemska a Podyjí poskytuje pro pěstování vinné révy specifické klimatické i půdní podmínky, které se následně odrážejí v typickém projevu tamních vín.
Moderní vinařské centrum v Dobšicích
Areál v Dobšicích slouží jako zázemí pro výrobu i prezentaci lokální produkce a představuje významný bod na mapě turistických cílů jižní Moravy. Hlavní slogan o vínech z vlastních vinic není jen marketingovým heslem, ale odráží přístup k hospodaření v krajině a sounáležitost s konkrétním místem. Návštěvníci mají možnost poznat vína, která vznikají přímo v lokalitách, kudy procházejí při svých výletech v okolí Znojma. Celý koncept vinařství je navržen tak, aby propojoval osvědčené zemědělské postupy s nároky na kvalitu současného vinařství. Tato lokalita v Jihomoravském kraji tak nabízí spojení poctivé řemeslné práce s poznáváním vinařské kultury v jedné z tradičních vinařských oblastí.
