Rodinná tradice z Velkých Bílovic
Vinařství Svoboda představuje ukázku dlouholeté kontinuity v pěstování révy vinné na jižní Moravě. Historie tohoto rodinného podniku sahá až do roku 1850, odkdy se vinařské zkušenosti a péče o vinohrady předávají v rodině z otce na syna. Současní majitelé navázali na práci svého dědečka, od kterého hospodářství převzali. Jejich cílem bylo nejen zachovat zavedené postupy, ale také rodinný podnik dále posunout a profesionalizovat. Díky tomuto přístupu se podařilo skloubit úctu k historii s moderním podnikáním, které umožňuje vinařství prosperovat i v dnešní konkurenci a uchovávat si přitom svůj specifický charakter.
Rozvoj vinic v srdci jižní Moravy
Lokalita Velkých Bílovic, která spadá do turisticky oblíbené oblasti Pálavy a Lednicko-valtického areálu, nabízí pro vinařství ideální přírodní podmínky. Vinařství Svoboda v průběhu let investovalo do rozvoje svých pozemků a postupně rozšířilo plochu obhospodařovaných vinic. Tento rozvoj umožnil lépe využít potenciál úrodné půdy na Břeclavsku a zajistit kvalitní surovinu pro vlastní produkci. Propojení rodinných hodnot s postupným rozšiřováním hospodářství vytváří v obci stabilní zázemí pro pěstování vinné révy. Návštěvníci regionu zde najdou místo, kde se tradice vinařského řemesla rozvíjí nepřetržitě již více než století a půl.
