Tradiční pivovarnictví na Kroměřížsku
V srdci úrodné Hané, v obci Záhlinice nedaleko Hulína, naleznou zájemci o pivní kulturu areál, jehož historie sahá hluboko do 19. století. Pivovarnictví má v této části Zlínského kraje pevné kořeny a zdejší provoz na tyto tradice navazuje s respektem k řemeslu. Návštěva této lokality nabízí nahlédnutí do míst, kde se snoubí historie s poctivou výrobou. Pivovar se stal nedílnou součástí regionu a dodnes si uchovává svou charakteristickou atmosféru, která připomíná éru rozkvětu moravského potravinářského průmyslu.
Poctivá výroba a kontinuita od roku 1899
Klíčovým prvkem, kterým se Záhlinický pivovar odlišuje, je využívání vlastních surovin. Zásadní roli hraje především místní sladovna, která funguje bez přerušení již od roku 1899. Právě nepřetržitá produkce sladu dodává zdejšímu pivu jeho specifický charakter a zajišťuje kontrolu nad celým výrobním procesem. Tradiční české pivo se zde vaří z původních ingrediencí, což v kombinaci s historickým zázemím sladovny vytváří hodnotný celek. Důraz na kontinuitu a klasické postupy je patrný v každé várce, čímž pivovar přispívá k udržování živého dědictví moravského sladovnictví.
