Tradiční pekařské řemeslo v podhůří Orlických hor
V městečku Solnice, které tvoří pomyslnou bránu do turistické oblasti Orlických hor a Podorlicka, se nachází řemeslná pekárna Chleba & Sůl. Toto místo navazuje na tradici poctivého pekařství a nabízí návštěvníkům výrobky připravované s péčí a důrazem na kvalitu surovin. Základem místní nabídky je kvasový chléb, který je k dostání v několika variantách. Zákazníci si mohou vybrat mezi klasickým kmínovým bochníkem, hutnějším celozrnným žitným chlebem nebo verzí obohacenou o ořechy. Pro ty, kteří hledají jemnější pečivo ke snídani, pekaři připravují také nadýchaný máslový toustový chléb.
Od klasických bochníků po slané speciality
Sortiment pekárny v Solnici u Kvasin pravidelně doplňují také zajímavé speciály, které rozšiřují běžnou nabídku pečiva. Mezi tyto kousky patří například dýňový chléb nebo pečivo inspirované středomořskou kuchyní, jako je ciabatta se sušenými rajčaty a olivami. Pro sytější občerstvení jsou připraveny bulky s goudou a slaninou, které jsou vhodné jako svačina na cesty po okolí Rychnovska. Pekárna tak kombinuje tradiční postupy s moderními chutěmi a představuje zajímavou zastávku pro všechny, kteří při svých cestách Královéhradeckým krajem vyhledávají lokální gastronomické produkty a poctivé řemeslné zpracování.
