Italské řemeslo v historickém centru Prahy
V malebné Husově ulici na Praze 1 se nachází řemeslná zmrzlinárna Crème de la Crème, která do české metropole přináší tradici poctivé italské zmrzlinářské školy. Za celým konceptem stojí Honza Hochsteiger, v odborných kruzích i mezi veřejností známý pod přezdívkou „pan zmrzlinka“. Své profesní dovednosti a znalosti získával během mnoha let působení přímo v Itálii i v jiných koutech světa, kde pracoval pod vedením uznávaných italských mistrů v oboru. Tyto bohaté mezinárodní zkušenosti se nyní promítají do každého receptu, který pro zmrzlinárnu osobně a s péčí připravuje.
Tradiční postupy a autorské receptury
Výroba zde probíhá s maximálním důrazem na poctivé řemeslné zpracování a dodržování klasických postupů. Návštěvníci mají možnost ochutnat širokou škálu chutí, které vycházejí z autorských receptur zakladatele. Lokalita podniku v srdci Starého Města je ideálním zastavením při procházce historickými uličkami v blízkosti významných pražských památek. Nabízená zmrzlina je výsledkem propojení italské vášně a letité praxe, kterou Honza Hochsteiger do hlavního města přivezl, aby návštěvníkům zprostředkoval autentický gastronomický zážitek založený na hluboké znalosti surovin a tradičního zmrzlinářského umění.
