Poctivé hospodaření na úpatí Vizovických vrchů
V malebném prostředí na okraji Vizovic, přímo na úpatí Vizovických vrchů, se rozkládá rodinná kozí farma. Tato lokalita ve Zlínském kraji je charakteristická svou členitou a kopcovitou krajinou, která poskytuje velmi příznivé podmínky pro volnou pastvu a chov hospodářských zvířat. Farma se nachází v těsné blízkosti známé restaurace Valašský šenk, což z ní činí snadno dostupný a zajímavý cíl pro turisty, kteří procházejí touto částí regionu Zlínsko-Luhačovicko. Celý areál farmy je citlivě zasazen do okolního terénu a představuje ukázku fungujícího moderního zemědělství, které se snaží rozvíjet lokální tradice typické pro tuto část Valašska.
Tradiční mléčné výrobky z vlastní produkce
Základem veškeré činnosti farmy je zpracování čerstvého kozího mléka ve vlastní, řádně schválené a registrované mlékárně. Díky tomu, že celý proces výroby probíhá přímo v areálu, je zaručen původ surovin i dohled nad výslednou kvalitou. Sortiment zahrnuje pestrou paletu produktů, jako jsou čerstvé i zrající kozí sýry a jemné jogurty. Velké pozornosti se těší také zmrzlina z kozího mléka, která představuje zajímavou alternativu ke klasickým mléčným dezertům. Tato místní produkce významně obohacuje regionální gastronomickou nabídku Vizovic a přináší zájemcům možnost poznat výsledky poctivé práce s důrazem na čistý původ potravin.
