Moderní pojetí české gastronomie
V samém srdci Prahy, nedaleko historického centra, se nachází podnik Next Door by Imperial. Tento koncept sází na styl „Bistro Moderne“, který přirozeně propojuje tradiční českou kuchyni s aktuálními gastronomickými trendy. Provozovna se vyznačuje dynamickým prostředím a snahou o maximální efektivitu obsluhy, díky čemuž představuje vhodné místo pro rychlý pracovní oběd i neformální setkání. Interiér a celkové pojetí podniku jsou navrženy tak, aby se zde cítila dobře široká veřejnost, od turistů prozkoumávajících pražské památky až po místní obyvatele vyhledávající kvalitní jídlo v civilním prostředí.
Otevřený prostor a řemeslné zpracování
Restaurace spojená se jménem šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha nabízí nahlédnutí pod pokličku profesionální přípravy pokrmů. Důraz je zde kladen především na precizní zpracování surovin a vysokou úroveň servisu, který si udržuje standardy blízké sousednímu historickému Café Imperial. I přes vysokou úroveň kuchyně si místo uchovává uvolněnou atmosféru přístupnou pro každého hosta. Díky poloze na Praze 1 je bistro snadno dostupným cílem pro ty, kteří hledají poctivou gastronomii v moderním a svižném provedení, které odpovídá nárokům současného městského životního stylu.
