Tradiční vinařství v srdci Pálavy
Vinařství Mikrosvín Mikulov se profiluje jako butikový producent, který klade důraz na sepětí s krajinou a specifickými podmínkami mikulovské vinařské podoblasti. Své zázemí má v obci Dolní Dunajovice, která se nachází v okrese Břeclav a tvoří součást turisticky atraktivní oblasti Pálavy a Lednicko-valtického areálu. Hlavním pilířem produkce tohoto vinařství jsou pečlivě vybrané viniční tratě rozprostřené v uznávaných lokalitách regionu. Právě specifické podloží a mikroklima těchto míst se promítají do charakteru zdejších vín, která jsou vyhledávána pro svou typickou odrůdovou čistotu a výrazný projev odpovídající danému terroiru.
Degustační prostory v Dolních Dunajovicích
Zájemci o moravskou vinařskou kulturu mohou navštívit zrekonstruovanou degustační místnost situovanou přímo v Dolních Dunajovicích. Tento modernizovaný prostor slouží k prezentaci prestižních vín, která vznikají zpracováním úrody z vyhlášených viničních poloh v blízkém okolí Mikulova. Návštěva nabízí možnost seznámit se s výsledky práce tamních vinařů v autentickém prostředí vinařské obce. Dolní Dunajovice leží v malebné krajině s výhledem na panorama nedalekých vápencových vrchů Pálavy, což z nich činí vhodný cíl pro milovníky cykloturistiky i pěších výletů, kteří chtějí spojit sportovní aktivity s poznáváním regionální gastronomie.
