Mělnická tradice v rodinném podání
Mělník je odedávna považován za jedno z klíčových center českého vinařství a právě v této historické lokalitě, spadající do turistické oblasti Mělnicko – Kokořínsko, sídlí rodinné Vinařství Vondrák. Tento podnik se zaměřuje na kompletní proces od pěstování hroznů ve vlastních vinicích až po jejich finální zpracování. Návštěvníci v tomto vinařství najdou ukázku poctivého řemesla, které čerpá z příznivých klimatických podmínek Středočeského kraje a dlouhé tradice pěstování révy v okolí soutoku Labe a Vltavy. Právě vlastní vinohrady v bezprostřední blízkosti Mělníka jsou základem pro charakteristickou chuť a kvalitu všech místních produktů.
Od přívlastkových vín po osvěžující mošty
Produkce vinařství je zaměřena na široké spektrum nápojů, které uspokojí různorodé preference milovníků vína. Portfolio zahrnuje především kvalitní přívlastková vína, která v nabídce doplňují také sekty a vína s označením VOC Mělník. Tato certifikace potvrzuje původ hroznů z vybraných tratí a zaručuje, že víno odpovídá typickému profilu zdejšího regionu. Kromě klasických alkoholických nápojů se rodinný podnik věnuje i výrobě přírodních vinných moštů. Ty představují zdravou nealkoholickou alternativu a zachovávají si přirozenou chuť čerstvě sklizených hroznů. Vinařství tak spojuje prodej svých produktů s přímým vztahem k půdě a regionálnímu původu.
