Gurmánská turistika (strana 74)

Kafe Pikola v Šumperku

Jsme malý český rodinný podnik se spoustou dobrého kafe. Provozujeme pražírnu výběrové kávy, kavárnu v Šumperku a espresso bar v Olomouci. Pečeme vlastní dezerty a provozujeme e-shop s kávou a kávovým vybavením.

Prostě Sklep

Stylový původní sklep s letní terasou na úpatí Svatého kopečku v Mikulově. Nabízíme vína od malých místních vinařů, vlastní vinné koktejly, pochutiny z místní sýrárny a pálenky z Lihovaru Pálava.

Divoké farmy rodiny Tlapákových

Divoké farmy vznikly pro milovníky kvalitních a zaručeně domácích potravin. Rodina Tlapákova stále pracuje na tom, aby vám měli co nabídnout, a proto vymýšlí nové a nové výrobky. Maso ze své farmy zpracovává dle ověřených receptů našich maminek,…

Ippa Café

V Ippa Café můžete ochutnat evergreeny nebo novinky jako mango, hruška nebo cheesecake hned ve čtyřech pražských pobočkách, a to Belgická, Tylovo náměstí, Jungmannova či Břevnov. Ochutnejte dezerty, které nemají v České republice konkurenci.

Pekárna Veselo

Oldřich Heřman a Lála Heřmanová procestovali a projedli svět. Na Islandu se nakonec rozhodli otevřít si vlastní podnik doma v Jihlavě. Otevřeli v centru malou řemeslnou pekárnu v prostorách nepoužívané sborovny jazykové školy.

Pekárna Zrno, zrnko

V pekařských kavárnách Zrno zrnko se snoubí řemeslná výroba s poctivými surovinami. Nabízí kváskový chleba, bagety a koláče jako od babičky, spolu s výbornou kávou v útulné atmosféře, která láká k posezení.

Valašský chleba

Máte chuť na Valašský chleba? Stojí za ním pekař Ruda Ševců, je z mouky, vody a soli, pečený na kamenných deskách, křupavý navenek a vláčný uvnitř. Pro své kvasové fešáky berou mouku z Mlýna Kelč na pomezí Valašska a Hané. Teď už určitě máte chuť na…

Pekárna U Hranice

Kamil Sirotek se po 13 letech práce v pražské restauraci Pizza Nuova posunul o 400 km dál za svým kamarádem Honzou Florkem, který dlouhá léta provozoval podnik v Londýně a dneska má Těšínskou Radegastovnu.

Pivovar Tupadly

Rodinný Pivovar Tupadly obnovil řemeslnou výrobu piva v obci Tupadly u Čáslavi od července roku 2020. Navázal tak na tradici původního pivovaru, který byl dostavěn roku 1931 pro F. J. Auersperga a jehož provoz skončil v roce 1961.

Chleba Brno

Po inspirativních návštěvách ve Spojených státech, kde má západ i východ své pekařské hvězdy, přišli Petr s přítelkyní s nápadem otevřít v Brně malou pekárnu s kváskovým chlebem typu Tartine podle slavného Chada Robertsona ze San Francisca.

Chleba & Sůl

Do řemeslné pekárny Chleba & Sůl v Solnici si můžete zajít pro kvasový chléb, celozrnný žitný, kmínový a ořechový, máslový tousťák, ale také různé speciály jako třeba dýňový. A proč nezkusit ciabattu se sušenými rajčaty a olivami nebo bulku s goudou…

Pekárna Martin

Nejen pro řemeslný chleba s kmínem vyrazte do Pekárny Martin,  kromě francouzské bagety, čerstvých housek nebo pletýnek tu můžete koupit také uzeniny, masné výrobky, farmářské mléko, kávu. A to pořád není všechno, Martin otevřel i bistro s hotovými…